Băutura marinarilor

Dacă ați citit în copilărie povești cu pirați sau ați văzut celebrele filme clasice pe aceeași temă cu Errol Flynn (Captain Blood) nu se poate să nu fi auzit destul de frecvent pomenit cuvântul „grog”. Lumea își imaginează de obicei că este vorba de un soi de rom, o băutura cu care marinarii sunt mai tot timpul asociați. Ei bine, […]

Made in Japan

Am vorbit zilele trecute cu cineva despre whiskyul japonez. Da, japonezii au whisky și, dacă îmi permiteți, nu e rău deloc. Procedura de distilare e foarte asemănătoare cu cea a scotchului, este destul de gustos și la un blind tasting probabil marea majoritatea a participanților nu ar reuși să distingă un Santory de un J&B. Sau un Nikka de un […]

Clubul coniacului

Joi seara am fost invitat pentru a doua oara la Clubul Coniacului. Un eveniment periodic organizat de Remy Martin in colaborare cu hotelul Howard Johnson. Daca prima data am luat niste lectii „pe viu” despre modul în care se servește coniacul și care sunt felurile de mâncare pe care le poate acompania, de data aceasta tema intâlnirii a fost o […]

Temperaturile optime pentru vinuri

Sa știți că nu mă numar printre cei, foarte puțini probabil, care iau temperatura vinului inainte de-al consuma. Am primit de curând un astfel de termometru, dar nu am apucat să-l folosesc niciodată. Prin urmare, din punctul ăsta de vedere, mă consider un consumator obișnuit și n-o sa încerc să vă conving pe voi să fiți altfel. Insă probabil vi […]

Despre bourbon

Cineva m-a întrebat zilele trecute ce înseamnă bourbon, cu referire la una dintre rețetele din postul meu anterior. Bourbonul este cel mai cunoscut whisky american, făcut în Kentucky, o regiune care între timp a capatat numele de Bourbon county. Primii producători au fost bineînțeles scoțienii și irlandezii aciuați prin aceasta zona pe la 1700. Din 1964, Congresul Statelor Unite a […]