Vinuri rose pentru toate gusturile

Acum două decenii, foarte puțini puteau anticipa incredibila popularitate de care se va bucura vinul rose astăzi. De câțiva ani producătorii tradiționali de rose prosperă, iar ceilalți descoperă și ei beneficiile acestui trend investind puternic în acest segment. “Roseul este noul roșu”. Așa sună o reclamă, care parafrazează celebra expresie “X is the new black”, folosită odinioară în modă, acum […]

COCKTAIL HOUR: Negroni

În urmă cu câțiva ani am văzut într-o revistă americană un fragment de text care m-a făcut imediat curios. Suna cam așa: “Vrei să-ți impresionezi iubita? Comandă un Negroni! Vrei să-ti impresionezi șeful? Comandă un Negroni! Vrei să-l impresionezi pe barman? Comandă un Negroni!”. Am aflat că Negroni este un cocktail, l-am comandat la scurt timp într-un bar și n-am […]

Riesling, vinul colectionarilor

Originile lui sunt germanice și o bună bucată de vreme a fost un soi ignorat, pe nedrept, fiind etichetat adesea drept “insipid”. În ultimul deceniu însă, se numără printre vinurile preferate ale colecționarilor și conaisseurilor din întreaga lume. Cum a reușit acest vin să-și schimbe reputația atât de radical? Întâi de toate pentru că este un soi extrem de versatil. Rieslingul […]

Vinul potrivit pentru gratar

Clișeul care asociază berea cu grătarul este cunoscut, cred, tuturor. Ei bine, când vremea este suficient de plăcută încât să poți petrece o după-amiază în aer liber fără să mori de cald și un vânticel blând de toamnă mai adie din când în când, berea cred că trebuie să cedeze definitiv locul vinului. Toamna este anotimpul recoltei, găsești struguri adevărați […]

Bauturi tonice pentru finalul verii

Sfârșitul verii este aproape, însă, în ciuda unor ploi răzlețe, ne mai putem bucura o bună bucată de vreme de zile călduroase și de cocktailuri răcoroase cu gust de vacanță. Apa tonică este o băutură adesea ignorată în cocktailuri și foarte rar băută ca atare. Gustul său aparte își are originile, cu secole în urmă, în zonele tropicale, mai precis în […]