Cum racim repede si corect vinul

Probabil am fost cu toții măcar o dată în situația să bem vinul prea rece sau prea cald. Cel mai adesea fie din vina unui ospătar, fie pentru că “vinul roșu trebuie servit la temperatura camerei”. Pe scurt, regulile de bună purtare cu vinul mai ales vara, atunci când temperatura de-afara tinde să depășească frecvent 30 de grade sunt cam […]

10 cocktailuri spumante de vara

De când sunt la modă vinurile spumante, barmanii de pretutindeni își bat capul să inventeze noi și noi rețete de cocktailuri cu acest ingredient, asemeni celebrelor de-acum Aperol Spritz, Hugo sau Kir Royal. Vara este de altfel anotimpul în care asocierea dintre un spumant rece și un strop de lichior răcoritor cu aromă de ierburi sau fructe pare să fie […]

Pinot gris sau grigio?

Strugurele Pinot Gris este o mutatie a Pinotului, care stă la baza tuturor varietăților cunoscute sub acest nume (Pinot Noir, Pinot Blanc sau Pinot Gris). Varianta franțuzească crește mai ales în regiunea Alsacia, și dă naștere unui vin destul de corpolent, cu o concentrație alcoolică de peste 13 %. Gustul vinurilor Pinot Gris franțuzești sau de influență franceză este ceva […]

Single malturi celebre in editii limitate

Douglas Laing este unul dintre cei mai cunoscuți producători independenți de scotch din lume. Parte din afacerea lor începută acum 65 de ani sunt și colecțiile speciale de scotch-uri single malt, produse de cei mai importanți creatori de whisky din Scoția și îmbuteliate în ediții de excepție de către Douglas Laing. Cele patru colecții apreciate de-alungul timpului de către pasionați […]