Despre berea artizanala

Berea este o băutură cu standarde de calitate și cu un proces elaborat de fabricare, iar diversitatea tipurilor de bere produse în întreaga lume este limitată doar de ignoranța noastră. Ca și în cazul vinului sau a whiskyului, condițiile geo-climaterice, măiestria producătorului și ingredientele folosite la crearea berii influențează în mod decisiv aroma și savoarea produsului final. În ultimele decenii […]

Prosecco vs sampanie. Cine-i mai spumant dintre toate?

Până de curând numeam mai toate vinurile spumante șampanie. Asta pentru că toate arătau la fel, aveau un dop special, erau îmbuteliate și etichetate altfel decât vinurile normale și aveau toate “bule”. Astăzi facem distincția dintre denumirile de origine controlată și vorbim tot mai des despre prosecco, cava sau asti, chiar dacă nu știm foarte bine ce le diferențiază. Șampania […]

Cele mai vandute votci din lume

Până acum un secol votca era mai rar băută în afara Europei. Astăzi este una dintre cele mai populare băuturi inventate vreodată. Este ieftină și gustul său relativ neutru o recomandă pentru o mulțime de rețete de cocktailuri savuroase. Însă poate fi și o băutură premium, cu un proces de distilare foarte elaborat și cu un gust pe măsură, iar atunci […]

Micul ghid al degustatorului de vin

Pentru un consumator obișnuit degustarea se rezumă de fapt la gustat. Cu toate astea s-ar putea să descoperi că vinurile au o poveste a lor mult mai profundă, pe care n-o poți citi “dintr-o privire”. Pentru asta nu trebuie decât să urmezi niște pași foarte simpli, care se bazează de fapt pe o experiență senzorială destul de comună, de care trebuie să devii însă conștient. […]

De ce-i bun vinul pentru tine? 10 motive, din cap pana-n picioare

Vinul este un elixir miraculos, secret al tinereții veșnice și remediu natural pentru orice problemă de sănătate îți poate trece prin cap. Cam asta înțelegi din miile de articole care au invadat internetul în ultima vreme. Cu siguranță, multe dintre ele sunt niște înșiruiri de legende fără nici un fel de susținere științifică, însă un lucru este sigur: consumat cu […]