10 cupaje de vinuri renumite

Multe dintre vinurile pe care le găsiți mai nou pe rafturile magazinelor sunt numite generic cupaje. Ele sunt produsul unor combinații de vinuri provenite din butoaie sau bazine diferite, din soiuri diferite ale aceleaiași podgorii, din vinuri tinere și vinuri maturate în butoaie de stejar sau pur și simplu vinuri de același soi, dar din ani diferiți. Acest procedeu extrem […]

Cabernet Sauvignon vs Merlot. Ce alegi?

Sunt cei mai răspândiți struguri din lume. Este imposibil să nu fi gustat vreodată un vin atins măcar de aromele acestor soiuri nobile. Cabernetul se află de ani de zile pe primul loc în topul celor mai plantați struguri din lume, iar Merlotul îl urmărește îndeaproape. Amândouă soiurile și-au câștigat faima mai întâi în Franța, în regiunea Bordeaux, unde sunt […]

Rosul delicat

Merlotul este unul dintre cele mai cunoscute soiuri de struguri din lume. Vinurile care-i poartă numele sunt apreciate pentru delicatețe lor și  popularitatea de care se bucură în ultimii ani pare să fie în continuă creștere. Acest strugure a fost socotit pentru mult timp un secund al Cabernetului, cel mai probabil datorită proporțiilor în care erau cupajate aceste soiuri în vinuri […]

Cum decantezi vinul

Decantorul este un vas de sticlă în care torni vinul, în special vinurile vechi, pentru a curăța lichidul de eventualele sedimente și pentru a-i permite să „respire” și să-și elibereze buchetul de arome, după ce a stat închis o bună bucată de timp în sticlă. Decantoarele clasice au o bază largă care permite o expunere cât mai generoasă a vinului […]

Temperaturile optime pentru vinuri

Sa știți că nu mă numar printre cei, foarte puțini probabil, care iau temperatura vinului inainte de-al consuma. Am primit de curând un astfel de termometru, dar nu am apucat să-l folosesc niciodată. Prin urmare, din punctul ăsta de vedere, mă consider un consumator obișnuit și n-o sa încerc să vă conving pe voi să fiți altfel. Insă probabil vi […]