Vinuri albe pentru un final de vara savuros

Vara este anotimpul vinurilor albe, răcoroase, cu arome de citrice și ierburi, savurate in pahare reci. Am avut parte de o vară destul de ploioasă ce-i drept, dar să sperăm că vremea bună nu ne va părăsi atat de curând si vom mai avea parte încă mult timp de acum încolo de vreme bună de petrecut timpul afară. Când m-am […]

10 cocktailuri racoroase cu vin

În România, sprițul făcut cu sifon este cunoscut din secolul al 19-lea, venit pe filieră ardelenească, se pare, de la austrieci. I-a cucerit foarte repede pe ai noștri, mai ales în epocile în care vinul de masă era prost și berea și mai dihai și a rămas până de curând o combinație foarte populară printre clienții teraselor, mai ales în […]

Vinuri albe pentru zile insorite

Am avut o primăvara destul de capricioasă, însă zilele cu soare se vor înmulți. Vinul alb poate fi companionul ideal pentru o astfel de vreme. Proaspăt, aromat și bine răcit. Selecția pe care vi-o propun este, de fapt, o listă scurtă de etichete și soiuri provenite din trei țări cu tradiție pentru vinurile lor albe. Deloc întâmplător, una dintre ele, este […]

Ce bem la desert?

Fie că vorbim despre un vin de desert, un coniac sau chiar un vin spumant, băutura pe care o savurăm la desert, în compania unor prăjituri sau brânzeturi fine, adaugă o ultimă notă gustativă unui ceremonial gastronomic care trebuie respectat de-a fir a par măcar la mesele festive. De cele mai multe ori mâncăm pe fugă sau cu gândul în […]

Riesling, vinul colectionarilor

Originile lui sunt germanice și o bună bucată de vreme a fost un soi ignorat, pe nedrept, fiind etichetat adesea drept “insipid”. În ultimul deceniu însă, se numără printre vinurile preferate ale colecționarilor și conaisseurilor din întreaga lume. Cum a reușit acest vin să-și schimbe reputația atât de radical? Întâi de toate pentru că este un soi extrem de versatil. Rieslingul […]