10 cocktailuri racoroase cu vin

În România, sprițul făcut cu sifon este cunoscut din secolul al 19-lea, venit pe filieră ardelenească, se pare, de la austrieci. I-a cucerit foarte repede pe ai noștri, mai ales în epocile în care vinul de masă era prost și berea și mai dihai și a rămas până de curând o combinație foarte populară printre clienții teraselor, mai ales în […]

Sangria. Un cocktail, mai multe retete

Sangria a devenit extrem de populară în ultimul secol și există atât de multe rețete numai în țara sa de origine încât spaniolilor le este greu să decidă care este cea primordială. În linii mari, cei mai mulți o preferă “fresh” cu vin roșu, suc de lămâie, câteva fructe și un pic de vermut sau sherry, alții o vor mai […]

Cum racim repede si corect vinul

Probabil am fost cu toții măcar o dată în situația să bem vinul prea rece sau prea cald. Cel mai adesea fie din vina unui ospătar, fie pentru că “vinul roșu trebuie servit la temperatura camerei”. Pe scurt, regulile de bună purtare cu vinul mai ales vara, atunci când temperatura de-afara tinde să depășească frecvent 30 de grade sunt cam […]

Vinuri albe pentru zile insorite

Am avut o primăvara destul de capricioasă, însă zilele cu soare se vor înmulți. Vinul alb poate fi companionul ideal pentru o astfel de vreme. Proaspăt, aromat și bine răcit. Selecția pe care vi-o propun este, de fapt, o listă scurtă de etichete și soiuri provenite din trei țări cu tradiție pentru vinurile lor albe. Deloc întâmplător, una dintre ele, este […]

Vinuri de petrecere

“Nici o petrecere fără bere” ar putea să devină în sezonul rece “Nici o petrecere fără vin”. Este vorba mai ales de petrecerile pe care le găzduiți la voi acasă, unde un barman nu e deloc la îndemână. Dacă ești gazda unei petreceri și vrei să-ți întreții musafirii cu câteva sticle de vin bun sunt probabil trei sau patru amănunte de […]