Am avut o primăvara destul de capricioasă, însă zilele cu soare se vor înmulți. Vinul alb poate fi companionul ideal pentru o astfel de vreme. Proaspăt, aromat și bine răcit. Selecția pe care vi-o propun este, de fapt, o listă scurtă de etichete și soiuri provenite din trei țări cu tradiție pentru vinurile lor albe. Deloc întâmplător, una dintre ele, este […]

Vara nu ne petrecem foarte mult timp in bucatarie. Întâi de toate pentru că e cald și evităm să încingem prea des aragazul sau cuptorul. Apoi pentru că avem la îndemână o sumedenie de legume si fructe pe care le putem prepara in diverse feluri, fără să le gătim prea mult la foc. În fine, vremea frumoasă de afară ne […]

Chiar daca alcoolul nu pare sa faca intotdeauna casa buna cu o nutritie sanatoasa, pana la urma nu trebuie sa uitam ca mancarea si vinurile au fost gandite impreuna. Si de secole oamenii au gasit moduri de a le combina intr-un mod fericit.  

Franta se bucura de o serie de conditii climatice si geografice potrivite pentru o varietate larga de soiuri de struguri si tipuri de vin. Principalele regiuni viticole sunt influentate de trei zone climatice. De-alungul coastei Atlanticului, Bordeaux, sud-vestul si Valea Loarei primesc o influenta maritima. In sud, este preponderent climatul mediteraneean, care influenteaza vinurile din sudul Frantei si sudul Rhonului. In […]