Italia este impanzita de podgorii. Tara este impartita in patru zone cheie cu activitate viticola: zona nord-vestica cu vinurile Barolo si Barbaresco sau spumantele din Lombardia, zona nord-estica cu celebrul Amarone facut in Veneto sau cu vinurile albe de la Friuli-Venezia Giulia (Pinot Grigio, Chardonnay sau Sauvignon), zona centrala, cu vinurile Brunello si Chianti din Toscana si sudul cu insulele […]

  Rusii, polonezii si scandinavii isi disputa paternitatea acestei bauturi. Pana acum a fost greu de stabilit care dintre ei este mai indreptatit. Cert este ca numele ei vine de la cuvantul slav “voda” (apa). Fiind un alcool neutru, fara gust si fara culoare, votca poate fi distilata aproape din orice ingredient care poate fermenta. La inceput se obtinea din […]

Contrar unei teorii destul de raspandite, tequila nu este obtinuta din cactus si nu are nevoie de un vierme ca sa fie consumata. La origine, in vremea aztecilor, era o bautura obtinut din suc de agave, fermentat. Se numea pulque si era slab alcolizata. O data cu venirea conquistadorilor, pulque a inceput sa fie distilata si asa a aparut tequila […]

  Legenda spune ca Sf Patrick a adus in Europa stiinta distilarii, invatata de la mauri. Se pare ca el i-a invatat pe celti sa faca “apa vietii” – uisce beatha, devenita mai tarziu whisky. De altfel primele distilerii atestate erau in manastiri, iar bautura obtinuta era folosita in scopuri medicale. Exista doua moduri de obtinere a whiskyului prin distilare: […]

Cui nu-i plac inceputurile? Te mananca sufletul pe dinauntru si parca ai vrea sa faci o mie de lucruri deodata. Am plecat din presa tiparita si pentru ca imi lipseau inceputurile. Am ajuns ziarist tot datorita unui inceput – primul meu serviciu serios a fost in echipa de proiect a revistei TV mania. Doamne, ce mi-a placut atunci! Ceea ce parea a fi un job de vacanta […]