In urma cu cateva zile m-am intors dintr-o scurta calatorie in Franta, la Dijon. A fost o experienta aproape initiatica pentru mine, la care voi reveni, probabil, foarte des pe acest blog. Pe scurt, am avut ocazia sa vizitez targul gastronomic de acolo, La Foire Gastronomique, unul dintre cele mai mari targuri de gen din Franta care are loc la […]

Unii sunt de parere ca tipurile de pahare si modul in care sunt ele destinate unor anumite bauturi tine de eticheta sau de traditie. Clasificarea lor este facuta, insa, in functie de utilitate lor si de felul in care pun in valoare licoarea din ele.  

  Legenda spune ca Sf Patrick a adus in Europa stiinta distilarii, invatata de la mauri. Se pare ca el i-a invatat pe celti sa faca “apa vietii” – uisce beatha, devenita mai tarziu whisky. De altfel primele distilerii atestate erau in manastiri, iar bautura obtinuta era folosita in scopuri medicale. Exista doua moduri de obtinere a whiskyului prin distilare: […]